Ostaňme v kontakte
- ursus@pivovarursus.sk
- sladek@pivovarursus.sk
Menu
URSUS, 1. ružomberský pivovar sa nachádza v malebnom prostredí Čutkovskej doliny, v centre dolného Liptova, mestskej časti Ružomberka. Vznikol na základoch úspešne sa rozvíjajúceho areálu „U dobrého pastiera“, ktorý už mnohé roky prináša v štýle trdičnej Liptovskej dediny, kulinárske či turistické zážitky domácim návštevníkom ako aj hosťom z ďaleka. Pivovar URSUS dopĺňa ponuku služieb areálu o pravé remeselné pivo varené so srdcom.
Nenechajte si ujsť!
KOLEDA vrchne kvasená 14°
ŠUHAJDA vrchne kvasená 13°/ tmavá
Spodnekvasený svetlý 12 stupňový ležiak plzeňského typu, vykvasený v otvorenej spilke nepasterizovaný a nefiltrovaný.
Spodnekvasený polotmavý 13 stupňový ležiak plzeňského typu, vykvasený v otvorenej spilke ponúkaný na konzumáciu bez pasterizácie a filtrácie.
Pri výrobe nášho piva prísne dbáme na výber kvalitného sladu, chmelu a osvedčenej receptúry. Nepochybne najdôležitejšou časťou pri výrobe je voda. Tá pochádza z lona nádhernej liptovskej prírody a svojím zložením a kvalitou robí naše pivo jedinečným.
Na výrobu piva dohliadajú pivovarníci Peter a Stano, ktorí garantujú kvalitu výrobného postupu. Pri výrobe má k dispozícii technológiu disponujúcu 600litovorou varnou nádobou a scedzovačkou. Základom je však otvorené kvasenie vďaka „spilkám“, čo zabezpečuje nášmu pivu neopakovateľnú chuť. Ležiacke CK tanky sú uzavreté v chladiacej miestnosti, zabezpečujúce tak kvalitné dozrievanie pri adekvátnej teplote a čase.