Kráľ- tmavá 12°
EBC: 48,3
IBU: 53
ABV: 1,8
Slady:
– plzenský slad
– karamelový
– pšeničný
– ovsený
– cookie
– pražený jačmeň
Kvasnice: LA-01
Špeciálne kvasnice na výrobu nízko alkoholických a nealkoholických pív.
Neasimilujú maltózu a maltotriózu ale asimilujú jednoduché cukry(glukóza, fruktóza, sacharóza)
Chmele:
– premiant
– chinook ( grapefruit, citrusy, pínie, korenisté)
– styrian wolf (ovocné, kvetinové, sladké tropické ovocie)
Kráľ má plnú chuť s dominantnou horkosťou. Pre svoju výraznú chuťovú odlišnosť je na pivnom trhu
celkom ojedinelé.
Aróma a Farba: Intenzívna kávová aróma na pozadí s nádychom praženého sladu je
doplnená sýtou hnedou farbou s kapučínovou penou, čo pivo robí vizuálne lákavým.
Chuť: Vo vyváženej chuti dominuje kávovito citrusová horkosť s jemnými náznakmi kakaa, čo
zaisťuje jedinečný chuťový zážitok.