Pivovar Ursus – poctivo varené remeselné pivo

Poctivo varené remeselné pivo

Ursus je pivo varené tradičnným postupom podľa historicky osvedčenej receptúry. Pri výrobe nášho piva prísne dbáme na kvalitných surovinách a postupe prípravy.

O pivovare

URSUS, 1. ružomberský pivovar – Čutkovská dolina sa nachádza v malebnom prostredí Čutkovskej doliny, v centre dolného Liptova, mestskej časti Ružomberka. Vznikol na základoch úspešne sa rozvíjajúceho areálu „U dobrého pastiera“, ktorý už mnohé roky prináša hlavne relax, kľud a pohodu ale aj kulinárske, či turistické zážitky domácim návštevníkom ako aj hosťom z ďaleka. Je obľúbeným cieľom turistov, cyklistov, či lyžiarov. Pivovar URSUS dopĺňa ponuku služieb areálu o pravé remeselné pivo varené tradičnným postupom podľa historicky osvedčenej receptúry.

Naše skvosty

CIFROVAČKA

Vrchne kvasená IPA s 17 percentami. Obsahuje 7,8 percent alkoholu. Nepasterizovaná a nefiltrovaná. Má sýtu chuť. Ponúka poriadnu horkosť. Dodáva jarnú energiu v každom dúšku.

PRELÁT

Spodnekvasený polotmavý 13,5 stupňový ležiak plzeňského typu, pripravený procesom odvorené „spilkového“ kvasenia ponúkaný na konzumácie bez pasterizácie, bez kremlýnovej filtrácie s dobou ležania 5-6 týžňov.

SENÁTOR

Spodnekvasený svetlý 12 stupňový ležiak plzeňského typu, pripravený procesom odvorené „spilkového“ kvasenia ponúkaný na konzumácie bez pasterizácie, bez kremlýnovej filtrácie s dobou ležania 5-6 týžňov.

Výroba piva

Pri výrobe nášho piva prísne dbáme na výber kvalitného sladu, chmelu a osvedčenej receptúry. Nepochybne najdôležitejšou časťou pri výrobe je voda. Tá pochádza z lona nádhernej liptovskej prírody a svojím zložením a kvalitou robí naše pivo jedinečným na svete.

Na výrobu piva dohliada kvalifikovaný sládek Peter Bačkor, ktorý garantuje prvotriednu kvalitu výrobného postupu. Pri výrobe má k dispozícii technológiu disponujúcu 500litovorou varnou nádobou a scedzovačkou. Základom je však otvorené kvasenie vďaka „spilkám“, čo zabezpečuje nášmu pivu neopakovateľnú chuť. Ležiacke CK tanky sú uzavreté v chladiacej miestnosti, zabezpečujúce tak kvalitné dozrievanie pri adekvátnej teplote a čase.

Služby

PÁRTYSÚDKY

Možnosť zakúpenia si „pártysúdkov“ na spestrenie každej vašej oslavy, či párty. V ponuke je 5 a 10l súdok s vlastnou pípou bez nutnosti použitia výčapného zariadenia.

PIVNÉ SETY

Pre väčšie podujatia ponúkame možnosť prenájmu výčapného zariadenia s možnosťou čapovania piva z 20 a 30 a 50 litrových sudov.

PRENÁJOM PRIESTOROV

Pre účely organizovania spoločenských podujatí pre maximálne 40 účastníkov. Samozrejmosťou je občerstvenie a možnosť podávania piva čapovaného priamo z tanku.

V prípade organizovaných skupín Vám radi ponúkneme ochutnávku a prehliadku pivovaru s odborným výkladom.

Interiér

Interiér pivovaru ponúka príjemné posedenie v krásnom prostredí tradičného sedliackeho domu s výhľadom na okolitú prírodu a možnosťou organizovania kultúrno-spoločenských podujatí. Prostredie interiéru pivovaru tým umocňuje vychutnávanie si dúškou lahodného piva z našej produkcie.

Ostaňme v kontakte

info@pivovarursus.sk
sladek@pivovarursus.sk
+421 917 839 347